Vị nấm ngọt tự nhiên hòa với mùi vị rau thơm dịu nhẹ, càng ăn càng thấy ghiền. Món nấm mỡ xào rau thơm giản đơn, dễ làm mà lại cực kì ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm mỡ 400 Gr

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Thì là 10 Gr

• Ngò rí 3 Nhánh

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát rồi chần sơ qua nước sôi. Thì là, ngò rí rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.

Không nên cắt lát nấm quá mỏng, sẽ làm mất độ giòn.

2

Làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Cho nấm vào xào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.

3

Khi nấm sắp chín, cho thì là và ngò rí cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt lửa.

4

Cho nấm mỡ xào rau thơm ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)